Nos menus
« Toutes les sauces sont réalisées maison à base de fonds déjà liés »
Allergènes : merci de nous consulter.
Menu du Moment 25 €
L’œuf poché/le poireau en deux façon/lard crispies et tuile de pain.
ou
La tarte sablé parmesan/haddock/saumon fumé/crémeux au gruyère de Carrouges et huile basilic.
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Épaule d’agneau confite au romarin/polenta aux olives et tomate confite.
ou
Pavé de lieu jaune/quinoa/légumes croquants et sauce beurre blanc citronné.
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Brioche façon pain perdu/caramel beurre salé et
sorbet artisanale pomme.
ou
Panacotta fruits de la passion/soupe de mangue et yuzu.
Menu prestige 33 €
La Poêlée de gambas/crème persil plat et tartare de légumes.
ou
La déclinaison autour de la topinambour/ escalope de foie gras rôtie et noisettes torréfiée.
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Le filet de bœuf V.B.F. jus au cidre/échalote confite et pommes de terre grenaille.
ou
Le filet de daurade royale rôti sur la peau/légumes THAÏ et sauce crustacé.
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Moelleux chocolat noir/cœur coulant fruits rouges et crème légère à la vanille.
ou
La tarte croquante pistache/mandarine/chocolat blanc et meringue coco.
Formule du midi - 12.5 à 16.50 €
Servi le midi du lundi au vendredi (hors jours fériés)
Cette formule change toutes les semaines suivant l'inspiration du chef et les produits de saison.
- Entrée+plat …............................. 13.50 €
- Plat +dessert …....................……. 12.50 €
- Entrée + plat + dessert ….......... 16.50 €
Menus enfants
- Une boisson
- Un plat
- Un dessert
9 €
ou
- Menu demi-portion
« Menu du moment »
12,50 €
La carte des vins
Nos vins blancs
- Muscadet sur lie Domaine de la Grenaudière AOC
- Saunur Le Coteau blanc AOC
- Sancerre Domaine Eric Louis AOP
- Coteau de L'Aubence Domaine des deux moulins AOC
- Riesling Willy Gisselbrecht AOC
Nos vins rosés
- Vin de mediteranée IGP Wild rose
- Cote de Provence StVictoire le pas du moine AOP BIO
- Tavel cuvée du Roy AOC
Nos vins rouges
- Blaye cote de bordeaux Fou d'aile AOC BIO
75 cl - 19,00 € - Montagne Saint Emillion Château croix-Beausejour AOC
75 cl - 32,00 € - Bourguiel Poids plume BIO Vincent Marchesseau AOC
75 cl - 24,00 € - St Nicolas Domaine de Bourguiel GRAVIERS 206 AOC
75 cl - 40,00 € - Sancerre Domaine Eric Louis AOP
75 cl - 36,00 € 37,5 cl 22,00 € - Beaujolias Village Chateau de la Terriere AOP
75 cl - 22,00 € - Bourgogne Pinot noir Château de la Terriere AOP
75 cl - 27,00 €
