Nos menus
« Toutes les sauces sont réalisées maison à base de fonds déjà liés »
Allergènes : merci de nous consulter.
Menu du Moment 26 €
Panacotta au jambon fumé du Cotentin/tartare d’andouille de Vire braisé au cidre et émulsion parmesan
Ou
Velouté de potimarron/œuf poché/châtaignes/lard croustillant et chantilly salée
Le poisson du jour rôti au beurre de cidre et fondue de poireaux
Ou
Suprême de pintade farci aux morilles/jus au porto et pulpe de légumes
La compression de pomme confite à la cannelle/croustillant caramel au beurre salé et crème glacée d’Isigny
Ou
Le parfait glacé à la vanille/clémentine poché à la vanille et meringue citron vert
Menu prestige 34 €
Le foie gras de canard/gelée aux pommeau/figue rôtie et pickles de légumes
Ou
Les noix de st jacques rôties/ risotto de céleri et crème de homard
Le poisson du jour rôti / sauce crustacé et risotto de fregola sarda au parmesan
Ou
Le magret de canard « saveur d’Auge » en croûte de sésame/pomme paillasson et légumes de saison
Le cannelloni mangue/ananas/coco
dacquoise aux noisettes et crème diplomate
Ou
La barre croquante choco/praliné/poire pochée au vin rouge et glace vanille
Formule du midi - 13.00 à 17.50 €
Servi le midi du lundi au vendredi (hors jours fériés)
Cette formule change toutes les semaines suivant l'inspiration du chef et les produits de saison.
- Entrée+plat …............................. 14.00 €
- Plat +dessert …....................……. 13.00 €
- Entrée + plat + dessert ….......... 17.50 €
- Plat du jour ..................................11.50€
Menus enfants
- Une boisson
- Un plat
- Un dessert
9 €
ou
- Menu demi-portion
« Menu du moment »
13.00 €
La carte des vins
Nos vins blancs
- Muscadet sur lie Domaine de la Grenaudière AOC
- Saumur Le Coteau blanc AOC
- Sancerre Domaine Eric Louis AOP
- Coteau de L'Aubence Domaine des deux moulins AOC
Nos vins rosés
- Vin de mediteranée IGP Wild rose
- Cote de Provence StVictoire le pas du moine AOP BIO
- Tavel cuvée du Roy AOC
Nos vins rouges
- Montagne Saint Emillion Château croix-Beausejour AOC
- 75 cl - 32,00 €
- Bourguiel Poids plume BIO Vincent Marchesseau AOC
75 cl - 24,00 € - Sancerre Domaine Eric Louis AOP
- 75 cl - 36,00 € 37,5 cl 22,00 €
- Beaujolias Village Chateau de la Terriere AOP
75 cl - 22,00 € - Bourgogne Pinot noir Château de la Terriere AOP
75 cl - 27,00 €
