Nos menus
« Toutes les sauces sont réalisées maison à base de fonds déjà liés »
Allergènes : merci de nous consulter.
Menu à 35€ ou à la carte
(Entré plat dessert)
Entrée :
Le Marbré de foie gras /magret fumé/figues/pickles de légumes et compotée de pêche 14.90€
Plats :
Le filet de bœuf « V.B.F. » en croûte de persil/ jeune légumes et jus au foie gras 19.90€
Dessert :
La macalong /mousse spéculos /cerise amarena et crème glacé d’Isigny 8.50€
Supplément fromages Normand 7€
OU
La Panacotta au chèvre et confiture de cerise noir 6€
Menu à 27€ ou à la carte
(Entré plat dessert)
Entrées :
Le saumon fumé par nos soins comme un cannelloni piquillos/ vierge de légumes et citron caviar 13€
Ou
L’œuf mollet /crème parmesan/ tartare de tomate d’Antan au basilic et chips de coppa 12.90€
Plats :
Le cabillaud rôti sur la peau riz noir comme un risotto et crème de langoustine 17.90€
Ou
Le suprême de volaille farci aux morilles et jus au porto 17€
Desserts : 8.50€
La pomme « mousse caramel au beurre salé croustillant /chocolat blanc et pomme flambé au calvados
Ou
La tarte citron meringué revisité
Supplément fromages Normand 7€
OU
La Panacotta au chèvre et confiture de cerise noir 6€
Formule du midi - 13.00 à 17.50 €
Servi le midi du lundi au vendredi (hors jours fériés)
Cette formule change toutes les semaines suivant l'inspiration du chef et les produits de saison.
- Entrée+plat …............................. 14.00 €
- Plat +dessert …....................……. 13.00 €
- Entrée + plat + dessert ….......... 17.50 €
- Plat du jour ..................................11.50€
Menus enfants
- Une boisson
- Un plat
- Un dessert
9 €
ou
- Menu demi-portion
« Menu du moment »
15.00 €
La carte des vins
Nos vins blancs
- Muscadet sur lie Domaine de la Grenaudière AOC
- Saumur Le Coteau blanc AOC
- Sancerre Domaine Eric Louis AOP
- Coteau de L'Aubence Domaine des deux moulins AOC
Nos vins rosés
- Vin de mediteranée IGP Wild rose
- Cote de Provence StVictoire le pas du moine AOP BIO
- Tavel cuvée du Roy AOC
Nos vins rouges
- Montagne Saint Emillion Château croix-Beausejour AOC
- 75 cl - 32,00 €
- Bourguiel Poids plume BIO Vincent Marchesseau AOC
75 cl - 24,00 € - Sancerre Domaine Eric Louis AOP
- 75 cl - 36,00 € 37,5 cl 22,00 €
- Beaujolias Village Chateau de la Terriere AOP
75 cl - 22,00 € - Bourgogne Pinot noir Château de la Terriere AOP
75 cl - 27,00 €
