Nos menus

« Toutes les sauces sont réalisées maison à base de fonds déjà liés » 

Allergènes : merci de nous consulter.

Menu du Moment 26 €

 

 

 Panacotta au jambon fumé du Cotentin/tartare d’andouille de Vire braisé au cidre et émulsion parmesan

                                                   Ou

Velouté de potimarron/œuf poché/châtaignes/lard croustillant et chantilly salée

 

 

Le poisson du jour rôti au  beurre de cidre et fondue de poireaux

                                                     Ou

Suprême de pintade farci aux morilles/jus au porto et pulpe de légumes

 

 

La compression de pomme confite à la cannelle/croustillant caramel au beurre salé et crème glacée d’Isigny

                                                     Ou

Le parfait glacé à la vanille/clémentine poché à la vanille et meringue citron vert

 

                                                                                              

 

 



Menu prestige  34 €

 

Le foie gras de canard/gelée aux pommeau/figue rôtie et pickles de légumes

Ou

Les noix de st jacques rôties/ risotto de céleri et crème de homard 

 

Le poisson du jour rôti / sauce crustacé et risotto de fregola sarda au parmesan

Ou

Le magret de canard « saveur d’Auge » en croûte de sésame/pomme paillasson et légumes de saison

 

 

Le cannelloni mangue/ananas/coco

dacquoise aux noisettes et crème diplomate

Ou

La barre croquante choco/praliné/poire pochée au vin rouge et glace vanille 

 

 

 

 



Formule du midi - 13.00 à 17.50 €

Servi le midi du lundi au vendredi (hors jours fériés)

 

Cette formule change toutes les semaines suivant l'inspiration du chef et les produits de saison.

  • Entrée+plat …............................. 14.00 €
  • Plat +dessert …....................……. 13.00 €
  • Entrée + plat + dessert ….......... 17.50 €
  • Plat du jour ..................................11.50€

 




Menus enfants

  • Une boisson
  • Un plat
  • Un dessert
    9 €

ou

  • Menu demi-portion 
    « Menu du moment »
              13.00 €


La carte des vins

Nos vins blancs

  •  Muscadet sur lie Domaine de la Grenaudière AOC
  •  Saumur Le Coteau blanc AOC
  •  Sancerre Domaine Eric Louis AOP
  •  Coteau de L'Aubence Domaine des deux moulins AOC

Nos vins rosés

  •  Vin de mediteranée IGP Wild rose
  • Cote de Provence StVictoire le pas du moine AOP BIO
  • Tavel cuvée du Roy AOC

Nos vins rouges

  •  Montagne Saint Emillion Château croix-Beausejour AOC
  • 75 cl - 32,00 €
  •  Bourguiel Poids plume BIO Vincent Marchesseau AOC
    75 cl - 24,00 €
  •  Sancerre Domaine Eric Louis AOP
  • 75 cl - 36,00 €              37,5 cl 22,00 €
  •  Beaujolias Village Chateau de la Terriere AOP
    75 cl - 22,00 €
  •  Bourgogne Pinot noir Château de la Terriere AOP
    75 cl - 27,00 €