Nos menus
« Toutes les sauces sont réalisées maison à base de fonds déjà liés »
Allergènes : merci de nous consulter.
Menu à 35€ ou à la carte
(Entré plat dessert)
Entrée :
Le velouté de cèpes/ raviole de canard au foie gras et noisettes torréfiés 14.90€
Plat :
La déclinaison autour du cochon
« Le filet mignon rôti au romarin/ les pieds en croustillant et la poitrine confite » 23€
Dessert :
Le millefeuille croustillant vanille de Madagascar/ fève de tonka/pommes caramélisées et
Crème glacé d’Isigny
Supplément fromages Normand 7€
OU
La Panacotta au chèvre et confiture de cerise noir 6€
Menu à 27€ ou à la carte
(Entré plat dessert)
Entrées :
La tarte sablé au parmesan/ filet de maquereau de Trouville cuit basse température/pickles/caviar d’aubergine et tomate confite 12.50€
Ou
Cromesqui de bœuf braisé au vin rouge/ espuma au camembert/chutney de pomme et oignons confit 13.90€
Plats :
L Poisson du Moment/croûte de champignons/légumes juste sautés/pulpe de panais et crème persil plat 17.90€
Ou
La Suprême de pintade farci aux châtaignes/abricots moelleux et jus de cidre de Normandie 16.90€
Desserts : 8.50€
Le Dôme façon Ferrero rocher et sorbet framboise
Ou
Ravioles d’ananas poché à la vanille/insert noix de coco/ fruits de la passion et coulis fruits rouges
Supplément fromages Normand 7€
OU
La Panacotta au chèvre et confiture de cerise noir 6€
Formule du midi - 13.00 à 17.50 €
Servi le midi du lundi au vendredi (hors jours fériés)
Cette formule change toutes les semaines suivant l'inspiration du chef et les produits de saison.
- Entrée+plat …............................. 14.00 €
- Plat +dessert …....................……. 13.00 €
- Entrée + plat + dessert ….......... 17.50 €
- Plat du jour ..................................11.50€
Menus enfants
- Une boisson
- Un plat
- Un dessert
9 €
ou
- Menu demi-portion
« Menu du moment »
15.00 €
La carte des vins
Nos vins blancs
- Muscadet sur lie Domaine de la Grenaudière AOC
- Saumur Le Coteau blanc AOC
- Sancerre Domaine Eric Louis AOP
- Coteau de L'Aubence Domaine des deux moulins AOC
Nos vins rosés
- Vin de mediteranée IGP Wild rose
- Cote de Provence StVictoire le pas du moine AOP BIO
- Tavel cuvée du Roy AOC
Nos vins rouges
- Montagne Saint Emillion Château croix-Beausejour AOC
- 75 cl - 32,00 €
- Bourguiel Poids plume BIO Vincent Marchesseau AOC
75 cl - 24,00 € - Sancerre Domaine Eric Louis AOP
- 75 cl - 36,00 € 37,5 cl 22,00 €
- Beaujolias Village Chateau de la Terriere AOP
75 cl - 22,00 € - Bourgogne Pinot noir Château de la Terriere AOP
75 cl - 27,00 €
