Nos menus

« Toutes les sauces sont réalisées maison à base de fonds déjà liés »

Allergènes : merci de nous consulter.

Menu du moment 25 €

Croustillant d’andouille de Vire /sauce camembert et chutney de pommes

ou

L’œuf poché /saumon fumé /risotto de pomme de terre et crème persil plat.

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Le suprême de pintade farci aux noisettes et pignon de pin compression de pomme de terre au jambon fumé.

ou

La daurade sébaste/légumes croquants et bouillon THAÏ.

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La poire pochée au cidre de Normandie/crème au chocolat amendes grillé.

ou

La bûche autour de la Normandie/pomme croquante et caramel au beurre salé.

Ballottines de foie gras de canard mi-cuit en coûte de noix/mesclun et compotée d’oignons au vin rouge.

ou

Carpaccio de thon/pickles de légumes/chanterelles et mousse d’agrumes.

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Filet de canette rôti sur la peau/croûte aux herbes et jus au porto.

ou

Le Pavé de St Pierre rôti sur la peau/légumes croquants et sauce beurre blanc.

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Le macaron/ ananas rôti et glace vanille Artisanale.

ou

Mille feuille coco/citron et clémentine au sirop de vanille.

Servi le midi du lundi au vendredi (hors jours fériés)

Cette formule change toutes les semaines suivant l'inspiration du chef et les produits de saison.

Nos entrées

Croustillant d’andouille de Vire sauce camembert et chutney de pommes 11.80 €
L’œuf poché /saumon fumé /risotto de pomme de terre et crème persil plat 11.90€
Carpaccio de thon/pickles de légumes/chanterelles et mousse d’agrumes 13.00€
Ballottines de foie gras de canard mi-cuit en coûte de noix mesclun et comptée d’oignons au vin rouge 13.90€

Nos plats

Le suprême de pintade farci aux noisettes/pignon de pin et jus au porto 15.90€
Le Pavé de St Pierre rôti sur la peau/légumes croquants et sauce beurre blanc 18.90€
La daurade sébaste/légumes croquant et bouillon THAÏ 16.90€
Filet de canette rôti sur la peau/croûte aux herbes et jus au porto 17.50€

Nos desserts - 8 €